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Gamay Noir - Domaine Timothée Delalle

Pl. 1953 G : Gamay Noir 2024

Loiretal

Man ist sofort von der lebhaften Frische der Früchte seiner alten Gamay-Reben begeistert.

11,30€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Wir befinden uns in der vollen Entfaltung der roten Früchte mit einigen Noten von Veilchen.
Die Komplementarität von 2 Cabernet-Rebsorten drückt sich in einem Register der Genussfreude auf seidigen und eleganten Tanninen aus.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei einer Serviertemperatur von etwa 16 °C harmoniert dieser Rotwein hervorragend mit Kalbsgrieben in einer Pilzsauce.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Loiretal
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Gamay
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2029)
Timothée Delalle

Winzer(in)

Timothée Delalle

Terroir

Dieser Wein stammt von einem bemerkenswerten alten Weinberg im Gemeindegebiet von Luynes.
Der Terroir besteht aus sandig-tonhaltigem Boden mit Feuersteinanteilen, der auf Kalkstein ruht.
Die etwa 40 Jahre alten Reben profitieren von einer Ostausrichtung, die eine schrittweise und ausgewogene Reife begünstigt.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Spontangärung bei niedriger Temperatur, vollständig untergetauchte Maische. 15-tägige Mazeration im offenen Maischeverfahren.