Traditionnelle Brut - Domaine Sébastien Brunet

Traditionnelle Brut 2019

Name: Traditionnelle Brut 2019
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 17.00 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Diese traditionelle Methode begeistert durch ihre Lebendigkeit, Komplexität und ihren schönen langen Abgang.

17,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Diese feinen Perlen erweisen sich als zugleich zart und lebendig. Seine aromatische Komplexität mit Noten von gerösteten Mandeln, gestützt von einer schönen Spannung, macht diesen Schaumwein zu einem großen Aperitifwein.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 9 °C serviert, passt er hervorragend zu einem Jakobsmuschel-Risotto mit Sahne oder einfach zu Austern als Aperitif.

Millésime :	2019
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Feine Perlage
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2025 und 2030)

Winzer(in)

Sébastien Brunet

Terroir

An der Oberfläche kieselschieferhaltige Tone und ein ton-kalkhaltiges Untergrundgestein.

Weinlese

Manuell

Weinbereitung

80 % des Weins werden in Edelstahltanks vinifiziert und ausgebaut, während 20 % in 225-Liter-Fässern ausgebaut werden, wobei indigene Hefen verwendet werden. Mindestens 18 Monate lange Lagerung auf Stangen.