Tradition 2025

Name: Tradition 2025
Brand: Domaine Mardon
Price: 13.90 EUR
Availability: InStock

Quincy

Mit seinen schönen Aromen von weißen Früchten zeigt dieser Quincy Frische, Lebendigkeit und Fülle am Gaumen.

13,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Schöne aromatische Ausdruckskraft mit viel Fülle und Aromen weißer Blüten.
Am Gaumen findet sich ein schönes Gleichgewicht zwischen Frische, Fülle und Fruchtigkeit. Der lange Abgang erinnert an leichte Zitrusnoten.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 10 °C serviert, lässt er sich als Aperitif mit Kartoffelgaletten aus dem Berry, Meeresfrüchten und Krustentieren, Ziegenkäse, Wurstwaren und warmen Pasteten genießen.

Millésime :	2024
Appellation :	Quincy
Propriété :	Domaine Mardon
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ecocert
Température de service :	zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde :	Öffnen (zwischen 2025 und 2028)

Winzer(in)

Hélène Mardon

Terroir

Alte sandig-kiesige Schwemmböden auf Kalkstein und lakustrischen Tonen des Berry. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 35 Jahren, einige erreichen 65 Jahre.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Druckversuch, gefolgt von einer 12- bis 24-stündigen Entschlammung. Gärung in temperaturgeführten Tanks. Abzug im November und Ruhe auf der feinen Hefe vor der Filtration und der ersten Abfüllung im Frühjahr nach der Ernte.