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Les Beauces - Domaine Mardon - Quincy

Les Beauces 2022

Cuvée von großer aromatischer Komplexität mit einem schönen Lagerpotenzial.

19,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Im Abgang zunächst gourmandig, mit Karamell, Honig und kandiertem Ananas.
Am Gaumen rund und süß mit einem Hauch Frische. Umschließender, warmer Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Seine Frische und Exotik passen perfekt zu einer Quiche mit Lachs und Spinat, einer Tarte mit Maroilles oder einem Risotto.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2022
Appellation : Quincy
Propriété : Domaine Mardon
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2025 und 2032)
Hélène Mardon

Winzer(in)

Hélène Mardon

Terroir

Das Parzelle „Les Beauces“ liegt direkt oberhalb des Weinguts und besteht aus einem komplexen Terroir aus überwiegend lehmigen Kiesböden.

Weinlese

Manuell abgefüllt. Produktion von etwa 2500 Flaschen.

Weinbereitung

Pressung mit anschließender 12- bis 24-stündigen Maischelaufzeit. Vinifikation und elfmonatige Reifung in Eichenfässern.