Sur le fruit 2023

Sur le fruit 2023

Name: Sur le fruit 2023
Brand: Domaine des Poupées
Price: 9.80 EUR
Availability: InStock

Anjou

Ein geradliniger Rotwein mit köstlichen Noten von roten Früchten und einem Hauch von Blumen.

9,80€ TTC

Verkostungsnotizen

Dieser rote Anjou zeichnet sich durch eine leuchtende, rubinrote Farbe aus. Die Nase zeigt fruchtige und leichte Charakteristika mit Aromen von Blumen und roten Früchten.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 16 °C serviert, begleitet er die besten Gerichte des täglichen Koches sowie Ihre Wurstwaren, gegrilltes Fleisch und leichten Käse.

Millésime :	2023
Appellation :	Anjou
Propriété :	Puppenreich
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Öffnen (zwischen 2026 und 2027.)

Winzer(in)

Clément Puppe

Terroir

Ton auf Schiefer.

Weinlese

Die mechanisch geerntete Traube wird entresst und schnell in den Tank gelagert.

Weinbereitung

Die Maischestandzeit dauert etwa 10 Tage. Es werden einige Pumpenverschlüsse durchgeführt, um Farbe und Tannine zu extrahieren, jedoch ohne Übermaß.
Das Abziehen erfolgt erst nach einer Verkostung, um Farbe und Charakter des Weins zu beurteilen.
Das Entkelchen wird von Hand durchgeführt, um die Trauben nicht zu zerdrücken.
Nach der Malolaktische Fermentation führen wir einen Belüftungsanschnitt durch.
Ausbau im Tank.