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Quart de Chaume - Château de Suronde

Quart de Chaume 2009

Quart de Chaume du Château de Suronde ist ein großer Wein aus der Loire, der seinen Höhepunkt erreicht hat. Mit einer bemerkenswerten aromatischen Komplexität offenbart er auf elegante Weise raffinierte Noten und eine außergewöhnliche Tiefe. Zart, harmonisch und perfekt ausbalanciert, bringt dieser Quart de Chaume die ganze Noblesse dieses außergewöhnlichen Terroirs zum Ausdruck.

38,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Dieses Quart de Chaume ist eine wahre Einladung zu einer Reise, sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich, die Konzentration, Genuss und Komplexität vereint und dabei eine schöne Frische bewahrt.

Speisen- & Weinbegleitung

Dieser Süßwein kann pur zur Verkostung getrunken werden. Er kann auch zu einem edlen Aperitif mit Toasts mit Foie gras oder Blauschimmelkäse genossen werden.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2009
Appellation : Quart de Chaume - Grand Cru
Propriété : Schloss Suronde
Cépage : Chenin
Type de vin : Süßwein
Contenance : 50 cl
Degré d'alcool : 11.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Kathleen Van den Berghe MW

Winzer(in)

Kathleen Van den Berghe MW

Terroir

60 Jahre alte Parzelle „Les Varennes“ und „Le Pigeonnier“ auf schiefrigem Sandstein.
Südausrichtung, belüftet durch die Luftströme des Layon.
Diese Cuvée wird ausschließlich auf den besten Böden von Chaume produziert,
und nur in den großen Jahrgängen, wenn sich der Edelfäule
harmonisch entwickelt.

Weinlese

Manuell durch aufeinanderfolgende Sortiervorgänge.

Weinbereitung

Weinbereitung und Eichenholzfassreifung