Moelleux réserve 2018

In der ersten Nase entfaltet sich großzügig ein Bouquet von Apfel-, Birnen-, Orangenkonfitüren- und Limettenschalennoten. In der zweiten Nase gewinnt das Bouquet an Komplexität und offenbart Aromen von Passionsfrucht und Lebkuchen.
Der Gaumen ist von großer Finesse und führt die in der Nase wahrgenommenen exotischen Noten treu fort. Nuancen von Honig, reifer Aprikose und Rosmarin bereichern das Aromenspektrum.
Das Gleichgewicht zwischen Süße, Spannung und Frische ist meisterhaft.
Der lange und harmonische Abgang bringt Aromen von Quitte, Birne und Mirabelle zur Geltung, wobei die typische, den Gaumen reinigende Frische des Chenin stets erhalten bleibt.