La cuvée Pierris du Domaine Roger Champault à Sancerre

Pierris 2022

Pierris 2022

Name: Pierris 2022
Brand: Domaine Champault
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Ein frischer und vollmundiger Sancerre-Rotwein, geprägt von feinem Fruchtgeschmack und besonders zarten Tanninen. Mit der Zeit gewinnt er an Komplexität und entwickelt eine schöne aromatische Tiefe, ohne seine Frische und Eleganz zu verlieren.

21,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase ist sehr frisch, mit einer schönen mineralischen Note.
Am Gaumen zeigen sich die Tannine weich und werden von Noten von Sauerkirschen und Himbeeren begleitet. Das Finale bietet einen guten Abgang. Diese Cuvée zeichnet sich durch ihren besonders genussvollen und fruchtigen Charakter aus.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei etwa 15 °C, passt dieser Rotwein aus dem Sancerrois hervorragend zu Honig-gebratenem Schweinefilet mit frischen, gerösteten Feigen.

Millésime :	2022
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Roger Champault
Cépage :	Spätburgunder
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Hoher Umweltwert
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Claude und Laurent Champault

Terroir

Die Reben des Weinguts, die ein Durchschnittsalter von 40 Jahren aufweisen, sind auf einem argillo-ferruginösen Terroir angepflanzt, das aus buntfarbigen Tonen und eisenhaltigem Sandstein besteht, der aus der Oberkreidezeit des Barremiums stammt, vor etwa 110 Millionen Jahren.

Weinlese

Vollständig gepresste Trauben.

Weinbereitung

Mazeration von 8 bis 10 Tagen. 1/3 wird in 400-Liter-Fässern ausgebaut, die schöne Aromen von roten Früchten aufweisen, die durch eine würzige Note abgerundet werden.