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Pierres banches du Domaine Valbrun

Pierres blanches 2022

Ein vollmundiger und ausdrucksstarker Wein, bei dem schwarze Früchte auf die Finesse von Röst- und Gewürznoten treffen.

28,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase entfalten sich intensiv Aromen dunkler Früchte, die an Brombeere, schwarze Johannisbeere und Pflaume erinnern. Sie werden von röstigen Noten von Kaffee und Kakao begleitet.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein fein und ausdrucksstark, geprägt von schwarzer Johannisbeere und Lakritz. Füllig und großzügig gewinnt er in der Mitte des Gaumens an Volumen, bevor er mit einem schönen würzigen Abgang ausklingt.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei 17 °C, wird uns dieser Wein zu einem Rinderschmorgericht mit Gemüse verwöhnen.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2022
Appellation : Saumur-Champigny
Propriété : Domaine du Valbrun
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2033)
Léo Charruau

Winzer(in)

Léo Charruau

Terroir

Im Durchschnitt 50 Jahre alte Reben auf tonhaltigem Kalksteinboden mit Kreideuntergrund an einem Hang.
Vollständige natürliche Begrünung zur Förderung der Biodiversität. Bodenbearbeitung nur oberflächlich.

Weinlese

Handverlese in Kisten, Maischestandzeit und 3-wöchige Gärung mit der natürlichen Hefenflora.

Weinbereitung

24–26 Monate in neuen 500-Liter-Fässern.