Parenthèse - Domaine Tabordet - Reuilly blanc

Parenthèse 2022

Name: Parenthèse 2022
Brand: Domaine Luc Tabordet
Price: 19.90 EUR
Availability: InStock

Reuilly

Die Reifung im Tongefäß verleiht eine frische und komplexe Note, während die Akazie für Großzügigkeit sorgt

19,90€ TTC

Verkostungsnotizen

In der Nase entfalten sich zunächst Noten von Praline und Orangenmarmelade sowie einige florale Nuancen, getragen von einer warmen Süße.
Am Gaumen ist der Wein vollmundig und weich, unterstützt durch eine Frische, die die aromatische Fülle ausbalanciert. Im Abgang zeigen sich holzige und vanillige Akzente sowie ein leichter Hauch von frischem Grün.

Speisen- & Weinbegleitung

Er passt wunderbar zu Lachs-Lasagne oder einer weißen Blutwurst ... gefolgt von einem kleinen Valençay (Käse).

Millésime :	2022
Appellation :	Reuilly
Propriété :	Domaine Luc Tabordet
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)

Winzer(in)

Luc Tabordet

Terroir

Lehmiger Boden, Ton und Kalk sind in der Tiefe vorhanden. Fläche von 35 Ar, also etwa 2.000 Flaschen.

Weinlese

Manuelle Kassen.

Weinbereitung

Auf den Pressvorgang folgt eine 24-stündige Auslaufphase.
Die Gärung mit der indigenen Hefe erfolgt in einem Steingutkrug und einem Akazienfass. Anschließend reift der Wein etwa 10 Monate lang in denselben Behältern weiter.