Osmoze blanc - Domaine Denizot - Sancerre

Osmoze blanc 2025

Name: Osmoze blanc 2025
Brand: Domaine Denizot
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Sancerre

Osmoze Blanc du Domaine Denizot bringt die ganze Eleganz seiner Frucht zum Ausdruck, sublimiert durch eine erfrischende Mineralität, die ihm Finesse, Ausgewogenheit und einen schönen Abgang verleiht.

18,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Präzise und elegant eröffnet die Nase mit lebhaften Noten von Zitrusfrüchten und weißem Fruchtfleisch.
Eine zarte florale Note rundet das Ganze ab, getragen von einer schönen mineralischen und kalkhaltigen Ausdruckskraft, die typisch für große Sancerres ist.
Der Anfang ist frisch und straff, getragen von einer reichen und saftigen Fruchtigkeit. Am Gaumen vereinen sich Ausgewogenheit und Dichte, wobei Fülle und mineralische Energie verschmelzen.
Das Finale ist klar und lang anhaltend, geprägt von einer schönen Länge und saliger Frische.

Speisen- & Weinbegleitung

Aperitif, Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, Käse (insbesondere Crottin de Chavignol).

Millésime :	2024
Appellation :	Sancerre
Propriété :	Domaine Denizot
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)

Winzer(in)

Thibault Denizot

Terroir

Terroir-Assemblage, die hauptsächlich aus Caillottes (Kalksteinen aus dem Sancerrois) aus den Dörfern Amigny, Chavignol, Sancerre und Verdigny besteht.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Nach einer langen, schonenden pneumatischen Pressung werden die Säfte behutsam und ohne die Maischen zu belasten weitergeführt (durch Schwerkraft oder langsames, sanftes Pumpen).
Gärung in Beton- und Edelstahlbehältern, Ausbau auf feinem Hefesatz.