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Sancerre blanc - Domaine Martin
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Sancerre blanc 2024

Sancerre blanc 2024

Dieser Wein zeigt eine schöne und frische mineralische Spannung und bewahrt dabei viel Eleganz, ganz im Zeichen seines Terroirs.
20,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich äußerst ausdrucksstark, geprägt von reifen Früchten und zarten floralen Noten.
Am Gaumen vereinen sich Kraft und Komplexität harmonisch zu einem von schöner Mineralität getragenen Erlebnis.
Der Abgang ist lang und anhaltend.
Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei etwa 10 °C, begleitet dieser Wein hervorragend den Aperitif, kalte Vorspeisen und Meeresfrüchte – von Muscheln bis hin zu rohem oder mariniertem Fisch.
Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Sancerre
Propriété : Domaine Martin
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Pierre und Yves Martin

Winzer(in)

Pierre und Yves Martin

Terroir

Kieseln, sehr steinig und kalkhaltig.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

6-tägige kalte Vorvergärung, gefolgt von der alkoholischen Gärung mit Untergärung und Rüttelgärung bei temperaturkontrollierten Bedingungen.
Ausbau auf feinen Hefen mit Rüttelgärung und regelmäßigen Verkostungen.