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Ligère - Domaine de Montcy - Cheverny

Ligère 2023

Dieser Weißwein, der auf feinen Hefen ausgebaut wurde, ist dem Terroir von Cheverny entsprechend komplex und erfrischend.

14,80€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Eine komplexe und aromatische Nase mit Akaziennoten.
Der Anfang ist rund, klar und großzügig mit Noten von Trockenfrüchten. Das Finale ist weich, ausgewogen und lang anhaltend.

Speisen- & Weinbegleitung

Zum Entdecken als Aperitif zu Ziegenkäse oder auch zu gegrilltem Fisch.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Cheverny
Propriété : Domaine de Montcy
Cépage : Chardonnay und Sauvignon blanc
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Demeter
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2025 und 2028)
Vincent Bonnal

Winzer(in)

Vincent Bonnal

Terroir

Auf silikatischen Böden, die auf gelbem Ton mit Feuerstein ruhen, sind die alten Reben durchschnittlich 80 Jahre alt.

Weinlese

Manuell in Kisten.

Weinbereitung

Natürliche Vinifikation, ohne Hefe- oder Enzymzugabe, um eine maximale Ausprägung des Terroirs zu ermöglichen, mit einer minimalen und kontrollierten Verwendung von SO2.