Zu Produktinformationen springen
Cheverny Blanc - Domaine Sauger

Cheverny Blanc 2024

Ein geschmeidiger und fruchtiger Cheverny mit seinen frischen und intensiven blumigen Aromen und Zitrusnoten. Schöne Lebendigkeit!

10,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Ein verführerischer Weißwein, geprägt von Zitrusnoten (Zitrone und Grapefruit) und weißen Blüten.
Am Gaumen ist er wie immer vollmundig und cremig, getragen von der mineralischen Frische des Sauvignon auf diesem Bodentyp und umhüllt von der Geschmeidigkeit des Chardonnay.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert zwischen 8°C und 10°C, begleitet er gerne eine Krustentier, Seehecht auf amerikanische Art oder einen Hartkäse, Cantal oder auch einen Ziegenkäse..

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Cheverny
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Chardonnay und Sauvignon blanc
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Hoher Umweltwert
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2028)
Philippe Sauger

Winzer(in)

Philippe Sauger

Terroir

Ton-sandig für die Mehrheit und silikatische Böden.

Weinlese

Lese bei optimaler Reife (Analyse und Verkostung der Trauben). Sortieren und Durchlüften für den Großteil.

Weinbereitung

Statische oder kalte Maischegärung für 12 bis 24 Stunden. Langsame Gärung bei 18 °C über drei Wochen in temperaturgeführten Edelstahltanks. Keine malolaktische Gärung.
Abfüllung nach Abschluss der Gärung, anschließend Hefenkelpflege bis zur Abfüllung.