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Les Poyeux - Le Petit Saint Vincent - Saumur Champigny

Les Poyeux 2023

Ein seidiger Samt, der seine Noten von roten und schwarzen Früchten auf Duftnoten von Kakao und Trüffeln entfaltet.

29,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase drückt sich offen und intensiv aus und vereint Aromen von roten und schwarzen Früchten mit subtilen Noten von Kakao und Trüffel.
Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und samtig, getragen von einer schönen Frische. Noten von Graphit und Minze, ergänzt durch eine mineralische Struktur und Akzente von sehr frischen Waldfrüchten, verleihen diesem Wein, der eine vielversprechende Zukunft vor sich hat, noch mehr Tiefe und Eleganz.

Speisen- & Weinbegleitung

Dieser Wein passt hervorragend zu einem schönen Stück Rindfleisch.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Saumur-Champigny
Propriété : Le Petit Saint Vincent
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2034)
Dominique Joseph

Winzer(in)

Dominique Joseph

Terroir

Südwestlich ausgerichtete Parzellen mit leichter Neigung. Der flachgründige, sandige Trüffelboden ist ideal für eine gleichmäßige, aber mäßige Wasserversorgung.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Malolaktische Gärung im Fass bei 2 bis 3 Weinen für 12 Monate.