Les Perruches - Domaine de la Cotelleraie

Les Perruches 2024

Name: Les Perruches 2024
Brand: Domaine de la Cotelleraie
Price: 14.90 EUR
Availability: InStock

Les Perruches du Domaine de la Cotelleraie ist ein eleganter Saint-Nicolas-de-Bourgueil, der durch seine reiche und geschmeidige Fülle besticht. Umhüllt von schönen, perfekt integrierten Tanninen, bietet dieser Wein eine bemerkenswerte Ausgewogenheit.

14,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Sehr schöner, brillanter und intensiver Wein mit reifen Fruchtnoten: Der Einstieg am Gaumen entfaltet sich auf einer Tanninstruktur, die zu seinem Gleichgewicht beiträgt.
Die samtige und seidige Textur bietet ein vollmundiges, lebhaftes und straffes Finale.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 14–16 °C nach kurzem Lüften zu einem Bauerneuhähnchen genießen.

Millésime :	2024
Appellation :	Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété :	Domaine de la Cotelleraie
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2029)

Winzer(in)

Gérald Vallée

Terroir

Auf kiesigen Aufschüttungen gelegen (dicke Kiesschicht mit darunter liegendem Eisenstaub.

Weinlese

Handverlesen.

Weinbereitung

Die alkoholische Gärung beginnt ganz natürlich einen Tag nach dem Einlesen der Trauben. Die Maischestandzeiten sind lang (etwa ein Monat), und die malolaktische Gärung setzt häufig auf der Treibe auf.
Anschließend werden die Weine in Barriques umgefüllt. Dort verbleiben sie ein Jahr lang. Danach werden sie abgezogen und anschließend ohne Filtration und ohne Kollation abgefüllt.