Les Pentes de la Folie - Domaine Sébastien Brunet

Les Pentes de la Folie 2023

Name: Les Pentes de la Folie 2023
Brand: Domaine Sébastien Brunet
Price: 25.50 EUR
Availability: InStock

Vouvray

Ein Monument aus Feuerstein, dessen Reichtum durch schöne Bitterstoffe getragen wird.

25,50€ TTC

Verkostungsnotizen

Ein intensiver Duft nach Trockenfrüchten.
Am Gaumen entfaltet sich sofort ein Gefühl von Fülle, begleitet von einer knackigen Fruchtigkeit.
Danach umhüllt diese dichte Textur würzige Noten mit schönen Bitteraromen.
Das Finale ist lang, frisch, mineralisch, monumental.

Speisen- & Weinbegleitung

Für die Ungeduldigsten: Vergessen Sie nicht, diesen Wein gut zu belüften (mindestens 1 Stunde im Dekanter). Seine schöne Struktur kann man mit einem Lotte safrané genießen.
Zögern Sie auf keinen Fall, diesen Wein ein paar Jahre im Keller vergessen zu lassen – Sie werden dafür groß belohnt.

Millésime :	2023
Appellation :	Vouvray
Propriété :	Domaine Sébastien Brunet
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Sébastien Brunet

Terroir

Diese alten Reben im Durchschnitt 80 Jahre alt sind vollsonnenexponiert und werden auf Hängen mit einer Oberflächenschicht aus Ton und Feuerstein sowie einem ton-kalkhaltigen Untergrund ohne Pestizide und Herbizide angebaut.