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Les Parcelles - Les Hautes Noëlles

Les Parcelles 2023

Die Cuvée „Les parcelles“ ist leicht perlend, frisch und erfrischend. Sie entfaltet florale Noten sowie Aromen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und Apfel.

12,40€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase eröffnet sich mit floralen und fruchtigen Aromen, die weiße Pfirsiche, Grapefruit und grünen Apfel vereinen, bevor sie sich zu mineralischen Noten entwickelt.
Die zitrische Säure verleiht dem Ganzen Lebendigkeit und Frische.
Am Gaumen sorgt eine leichte Perlage, die vom Kohlendioxid der Gärung stammt, bereits beim ersten Schluck für ein durstlöschendes Gefühl.
Die Textur entwickelt sich allmählich und bietet Ausgewogenheit und Dichte.
Der Abgang hält mit Fruchtaromen und einer feinen Mandelnote an und verleiht Eleganz und Genuss.

Speisen- & Weinbegleitung

Servieren Sie diesen Muscadet bei etwa 10 °C. Er passt hervorragend zu Meeresfrüchteplatten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Muscadet Côtes de Granlieu
Propriété : Die Hohen Noëlles
Cépage : Bourgunder-Melon
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2028)
Juliane & Jean-Gabriel Tridon

Winzer(in)

Juliane & Jean-Gabriel Tridon

Terroir

Sand und Ton auf Glimmerschiefer. Flacher Boden. Durchschnittsalter der Reben: 30 Jahre.

Weinlese

Manuelle und mechanische Ernte.

Weinbereitung

Entsaften und temperaturregulierte Gärung bei 18 °C. Die Produktion jeder Parzelle wird isoliert gehalten und separat vinifiziert.
Die Weine verbleiben auf ihrer Gärungshefe. Es wird kein Abzug vorgenommen.