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Le Pigeur Fou - Domaine de la Cotelleraie

Le Pigeur Fou 2023

Der Pigeur Fou 2023 vom Domaine de la Cotelleraie ist ein köstlicher Saint-Nicolas-de-Bourgueil mit fruchtiger und vollmundiger Ausprägung. Dieser geschmeidige, weiche und lebendige Cabernet Franc begeistert durch seine Frische, seine roten Fruchtnoten und seine große Trinkfreude.

13,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Es ist ein Naturwein mit einer sehr fruchtigen Himbeerduftigkeit und einem wenig tanninreichen, sehr eleganten, samtigen und seidigen Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Der perfekte Begleiter zu einer flämischen Rinderschmorbraten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2022
Appellation : Saint Nicolas de Bourgueil
Propriété : Domaine de la Cotelleraie
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2029)
Gérald Vallée

Winzer(in)

Gérald Vallée

Terroir

Auf dem alten Flussbett der Loire, kiesige Terrasse.

Weinlese

Handverlesen.

Weinbereitung

Gärung der ganzen Trauben. 15 Tage Gärzeit.