Le Grand Chemin rouge du Domaine Emile Balland en appellation Coteau du Giennois

Le Grand Chemin rouge 2023

Name: Le Grand Chemin rouge 2023
Brand: Domaine Emile Balland
Price: 15.90 EUR
Availability: InStock

Weingüter der Region Giennois

Schöne Verbindung von Gamay und Pinot Noir, die ihm Eleganz und Finesse verleiht.

15,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Der Wein bringt sein Terroir authentisch zum Ausdruck und besticht durch schöne Noten von Kirsche und Brombeere, begleitet von einem dezenten Hauch von Lakritz und Pfeffer.
Am Gaumen präsentiert er sich zart und elegant, getragen von feinen, seidigen Tanninen. Die schwarzen Früchte ziehen sich weiter, begleitet von Noten von Pfingstrose und Gewürzen.
Das Ganze bietet eine schöne Dichte, wobei Frische und Finesse erhalten bleiben.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 16 °C serviert, harmonieren seine feinen Tannine sowohl mit gegrilltem rotem Fleisch als auch mit mild gewürzten Gerichten wie Couscous.

Millésime :	2023
Appellation :	Weingüter der Region Giennois
Propriété :	Domaine Emile Balland
Cépage :	Spätburgunder und Gamay
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	12.5
Label :	Gezielte Bekämpfung
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)

Winzer(in)

Emile Balland

Terroir

Auf silikatischen Böden und Tonböden mit Feuerstein, auf Kalkuntergrund.

Weinlese

Von Hand gelesen. Die Trauben werden anschließend zu 90 % entrappt.

Weinbereitung

Fermentation während der 15- bis 21-tägigen Maischestandzeit. Nach dem Pressen werden die malolaktische Gärung und die Reifung teilweise in Eichenfässern durchgeführt und benötigen 12 bis 18 Monate, bis die Cuvée abfüllreif ist.