Les Vieilles Vignes - Château de Villeneuve

La Cuvée 1937 2023

La Cuvée 1937 2023

Name: La Cuvée 1937 2023
Brand: Château de Villeneuve
Price: 18.90 EUR
Availability: InStock

Saumur-Champigny

Ein frischer und seidiger Wein mit schmeichelhaften Noten von roten Früchten und einem Hauch von Gewürzen.

18,90€ TTC

Verkostungsnotizen

Dieser Saumur-Champigny offenbart zunächst Aromen von Sauerkirsche, schwarzem Johannisbeeren und Brombeere, die durch feine würzige Noten akzentuiert werden.
Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, saftig und sehr weinartig, gestützt von seidigen, aber noch kräftigen Tanninen.
Dieser Wein wird nach zwei bis drei Jahren Flaschenreifung harmonischer und entwickelt eine weichere Textur sowie eine größere Komplexität.

Speisen- & Weinbegleitung

Die ideale Kombination: ein gegrillter Jambonneau. Serviert bei 17 °C, lässt er sich hervorragend zu rotem Fleisch oder Wild aus der Kleingame genießen.

Millésime :	2023
Appellation :	Saumur-Champigny
Propriété :	Schloss Villeneuve
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)

Winzer(in)

Familie Chevallier

Terroir

Auf drei Parzellen verteilte alte Cabernet-Franc-Reben mit einem Durchschnittsalter von 80 Jahren wurden alle auf kalkhaltigen Böden des Turoniums gepflanzt.

Weinlese

Manuell in Kisten, dann auf den Sortiertisch gestellt.

Weinbereitung

30 Tage bei einer Temperatur von 25 ° in 40-Hektoliter-Holzbehältern. Keine Chaptalisierung.
Ausbau in 500-Liter-Foudres und Tonnnen von zwei und drei Weinen.