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L'île Quatre Sous - Château Yvonne - Saumur

L'île Quatre Sous 2023

Dieser Saumur-Champigny besticht durch seine lebhafte Fruchtigkeit, seine Frische und seine harmonische Textur. Ein geselliger Wein, den man gerne mit Freunden teilt, mit Leidenschaft von Mathieu Vallée im Château Yvonne hergestellt.

19,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase vereint in einem angenehmen Bouquet Aromen von roten und schwarzen Früchten, fast kakaohafte Röstnoten und eine mineralische Spitze, die für Ausgewogenheit sorgt.
Der Wein des Jahrgangs 2023 überzeugt auch dieses Mal am Gaumen:
eine Explosion von Früchten, getragen von einer schönen Tanninstruktur und einer erfrischenden Mineralität.

Speisen- & Weinbegleitung

Er eignet sich hervorragend als Begleiter für kleine Federwildarten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Saumur-Champigny
Propriété : Château Yvonne
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2030)
Mathieu Vallée

Winzer(in)

Mathieu Vallée

Terroir

Sand-lehmig auf turonischem Kalkstein (Tuffeau). Manuelle Bodenbearbeitung, keine chemische Unkrautbekämpfung, keine synthetischen Produkte.

Weinlese

Manuell, am Morgen, um die Frische für diesen sonnigen Jahrgang zu bewahren.

Weinbereitung

Ende der alkoholischen Gärung, anschließend malolaktische Gärung in Betonbehältern. 9 Monate Ausbau.