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Haut Lieu - Domaine Huët - Vouvray

Haut Lieu 2024

Seine perfekte Balance zwischen Spannung und Fülle macht ihn zu einem Muss für jeden Liebhaber trockenen Chenin.

26,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Eine subtile Nase mit nuancierten Noten von Trockenfrüchten und Blüten
Der deutlich fruchtige Gaumen, belebt durch einen Hauch von Zitrusfrüchten, ist geprägt von seinem Tonboden-Terroir.
Besonders hervorzuheben ist das Finale mit sanften Bitternoten.

Speisen- & Weinbegleitung
Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Huët - L'échansonne
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Damien Joliveau

Winzer(in)

Damien Joliveau

Terroir

Das Chenin-Lagenstück namens Haut-Lieu erstreckt sich über 9 Hektar und besteht aus einem Ton-Kalk-Boden mit überwiegend braunen Tonen.

Weinlese

Handlese mit anschließender Sortierung.

Weinbereitung

Nach 24 Stunden Maischestandzeit wird der Most in zwei gleiche Teile geteilt und mit Heimkeimzellen vergoren: 50 % in Halbfaß-Tanks & 50 % in Stahltanks.