Grand Mont 2020

Name: Grand Mont 2020
Brand: Clos des Quarterons
Price: 28.00 EUR
Availability: InStock

Grand Mont ist einer der bekanntesten Lagen der Appellation Bourgueil. Diese herrliche Parzelle, die sich auf der Anhöhe der Gemeinde Benais befindet, offenbart kraftvolle und tiefe Cabernet-Franc-Weine, die zugleich von großer Finesse sind.

28,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase eröffnet sich mit Noten von Kirsche, die rasch durch schwarze Johannisbeere und einen Hauch von Pfeffer ergänzt werden und eine ausgeprägte Tiefe und Komplexität offenbaren.
Am Gaumen verführt der Wein durch eine intensive und tiefe Frucht, getragen von einer bemerkenswerten Frische.
Die Struktur stützt sich auf feste, aber feine, perfekt beherrschte Tannine.
Das lange und lang anhaltende Finale zeugt von einem edlen, eleganten Bourgueil, der für die Reifung angelegt ist.

Speisen- & Weinbegleitung

Servieren Sie diesen vollmundigen Wein bei etwa 17 °C. Er passt hervorragend zu Wildragouts mit Reh- oder Wildschwein.

Millésime :	2020
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Clos des Quarterons
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2036)

Winzer(in)

Jean-François Roit-Leveque, Kulturschaffender am Clos des Quarterons, und Agnès und Xavier Amirault

Terroir

Die Parzellen befinden sich auf dem oberen Plateau von Benais, am Waldrand und sind nach Süden ausgerichtet. Die Böden bestehen aus tonhaltigem Kalkstein, der reich an mikazigem Kreidepartikeln ist. Die Parzelle ist ausschließlich mit natürlicher Vegetation bewachsen und wird nicht gemäht.

Weinlese

Manuell in Kisten gepresst. Die Trauben werden nach dem Pflücken und Sortieren im Weinkeller ein zweites Mal sortiert, bevor sie in die Gärtroge gelangen.

Weinbereitung

Ausschließlich einheimische Hefen und Vinifikation ohne jegliche Zusatzstoffe. Langsame und kontrollierte Mazeration über 3 bis 4 Wochen.
In einem 10-hL-Tongefäß und 500-L-Fässern reift der Wein 24 Monate lang in den Caves du Vau Renou.