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Fosse Rouge - Domaine Sébastien Brunet

Fosse Rouge 2023

Ein schönes, intensives und fein nuanciertes Material mit einem geradlinigen Abgang und mineralischer Frische.

25,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Eine frische, direkte Nase mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und Lindenblüten.
Dieser Eindruck von Frische bleibt auch am Gaumen erhalten. Dieser hervorragende trockene Vouvray, der zugleich intensiv und fein nuanciert ist, passt wunderbar zu Ihren würzigen Gerichten.

Speisen- & Weinbegleitung

Meeresfrüchte oder asiatische Küche.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2033)
Sébastien Brunet

Winzer(in)

Sébastien Brunet

Terroir

Im Schnitt 70 Jahre alte Reben auf silikatischem, rotem Tonboden. Parzelle von 0,60 ha.

Weinlese

Manuelle Sortieranlagen mit Tischsortierer.

Weinbereitung

Spontangärung mit der Hefe des Weinguts und Ausbau in 500-Liter-Barriques. Produktion von etwa 1.600 Flaschen.