Extra Brut 2019

Die Nase eröffnet sich mit einer mineralischen Ausdruckskraft, bevor sie sich zu einer intensiven Fruchtigkeit entwickelt, die süße Mandel, Quittengraut und jodige Noten von Austernschale vereint.
Der Gaumen, fein und bereits mit einer schönen Patina, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Spannung vom ersten Schluck bis zum spritzigen Abgang aus, getragen von Aromen von Trockenfrüchten und einer dezent integrierten Holznote.