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Elégance - Domaine de Noiré

Elégance 2022

Ein geschmeidiger, fruchtiger und harmonischer Wein mit Noten von kleinen roten Früchten.

13,20€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Auf einer Spur reifer kleiner roter Früchte vereint der Gaumen Ausgewogenheit und Intensität. Diese über 40 Jahre alten, ertragsarmen Rebstöcke verleihen diesem Wein eine gute Struktur. Die Tannine sind präsent, aber angenehm und verleihen ihm eine gute Ausgewogenheit und eine gewisse Noblesse.

Speisen- & Weinbegleitung

Nach kurzem Belüften können Sie diesen Wein bei 16 °C zu Lammkarree mit Thymian oder einem Rindereintopf nach provenzalischer Art servieren.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2022
Appellation : Chinon
Propriété : Domaine de Noiré
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032)
Odile & Jean Max Manceau

Winzer(in)

Odile & Jean Max Manceau

Terroir

Diese Reben, deren Durchschnittsalter zwischen 35 und 50 Jahren liegt, sind teilweise auf alten Kiesterrassen kultiviert. Der andere Teil stammt von ton-silikatischen Böden.

Weinlese

Manuell in Kisten.

Weinbereitung

48-stündige Kaltmazeration 10-tägige alkoholische Gärung unter perfekter Temperaturkontrolle.