Les Beaux Jours blanc du Domaine Emile Balland appellation Coteau du Giennois

Les Beaux jours blanc 2025

Name: Les Beaux jours blanc 2025
Brand: Domaine Emile Balland
Price: 13.50 EUR
Availability: InStock

Weingüter der Region Giennois

Zwischen Frische und Exotik findet dieser Sauvignon mit einer kleinen salzigen Note sein Gleichgewicht zwischen Reife und Lebendigkeit.

13,50€ TTC

Verkostungsnotizen

In der Nase präsentiert sich der Wein frisch und elegant, geprägt von Zitrusaromen, insbesondere von Zitrone und Grapefruit. Auch Noten von weißen Früchten finden sich, begleitet von einer leichten floralen und mineralischen Note.
Am Gaumen ist der Einstieg lebhaft und frisch, mit einer schönen Fruchtentfaltung. Die Zitrusnoten kommen wieder zum Vorschein, begleitet von Noten von weißer Pfirsichfrucht und einem angenehmen mineralischen Gefühl. Der Gaumen ist geradlinig, ausgewogen und straff, mit einem klaren, leicht salzigen Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 10 °C serviert, begleitet er den Creusois-Weichkäse oder seinen treuen Begleiter, den Crottin de Chavignol.

Millésime :	2025
Appellation :	Weingüter der Region Giennois
Propriété :	Domaine Emile Balland
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	14.0
Label :	Gezielte Bekämpfung
Température de service :	zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2029)

Winzer(in)

Emile Balland

Terroir

Ton-Kies-Lagen (Kalkuntergrund) am Loire-Ufer bei Bonny und Beaulieu, im Herzen der Appellation Coteaux du Giennois.

Weinlese

Von Hand geerntet

Weinbereitung

:Die aus den ersten Pressgängen gewonnenen Moste werden für mindestens 48 Stunden kalt dekantert. Die alkoholische Gärung erfolgt anschließend in temperaturgeführten Gärbehältern.
Die Ausbauphase auf der gesamten Hefe des Gärbehälters dauert bis Anfang März an.