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Côte de la Houssaye - Domaine Ogereau

Côte de la Houssaye 2023

Ein sehr konzentrierter Wein mit schöner mineralischer Eleganz.

19,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich tiefgründig und komplex und vereint Noten von konfierten, fast karamellisierten roten und schwarzen Früchten, Tabak und Gewürzen, die in ihrer Gesamtheit von einer feinen Holzstruktur dezent akzentuiert werden.
Der Gaumen ist reichhaltig, dicht und vollmundig, zugleich strukturiert und seidig, mit großem Abgang und einem eleganten mineralischen Ausdruck.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 17 °C serviert, harmoniert der Charakter dieses Anjou Villages wunderbar mit einem Kalbs-Marengo.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Dörfer der Anjou-Region
Propriété : Domaine Vincent Ogereau
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Biodyvin
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2033)
Emmanuel und Vincent Ogereau

Winzer(in)

Emmanuel und Vincent Ogereau

Terroir

Hochwertige Cuvée des Weinguts, diese Cuvée wird ausschließlich aus Jahrgängen hergestellt, deren klimatische Bedingungen eine große Reife des Cabernet Sauvignon auf dem Terroir von „la Côte de la Houssaye“ (einem Hang, der das Tal der Hyrôme überragt, mit einer Öffn.

Weinlese

Handverlesene Trauben mit sehr hohem Reifegrad.

Weinbereitung

Lange Maischestandzeit. Malolaktische Gärung.
18 Monate lang in 500-Liter-Eichenfässern ausgebaut. Ohne jegliche Filtration abgefüllt.