Clair de Lune 2025

Clair de Lune 2025

Name: Clair de Lune 2025
Brand: Domaine des Poupées
Price: 12.40 EUR
Availability: InStock

Coteaux du Layon

Ein süffiger, frischer Wein in bemerkenswerter Balance: ein Erfolg zu einem günstigen Preis!

12,40€ TTC

Verkostungsnotizen

„Es ist ein großer, fruchtiger und feiner Süßwein. Schon in seiner schönen gelben Farbe überzeugt er, am Gaumen präsentiert er sich kräftig und vollmundig, mit Aromen, die Jugend und Reife, Akazie und Zitrusfrüchte, Weißobst und Honig vereinen. Der Abgang ist von intensiven Aromen geprägt.“ Aus den Worten des Winzers

Speisen- & Weinbegleitung

Der Coteaux du Layon ist ein charaktervoller Genusswein, der gekühlt als Aperitif serviert wird.
Er passt außerdem hervorragend zu Foie gras, Fisch in Sauce, Blauschimmelkäse sowie Ziegen- oder Schafskäse.

Millésime :	2025
Appellation :	Coteaux du Layon
Propriété :	Puppenreich
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Weich
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	11.5
Label :	Hoher Umweltwert
Température de service :	zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2032.)

Winzer(in)

Clément Puppe

Terroir

Steinreich mit Schieferüberhang.

Weinlese

Die überreif von Hand geernteten Trauben, die von edlem Fäulnis befallen sind, verleihen diesem Wein eine außergewöhnliche Fülle. Die Trauben werden ganz in die Presse gegeben.

Weinbereitung

Die Pressung erfolgt so schonend wie möglich.
Anschließend wird eine statische Entschlammung durchgeführt, gefolgt von einer
Gärung bei etwa 15° bis 18°C, bis der gewünschte
Zucker-/Alkoholhaushalt erreicht ist.
Ausbau: Ausbau in einem offenen Tank mit zwei bis zu
drei Abfüllungen bis zur Abfüllung in Flaschen, die
nach einer Tangentialfiltration erfolgt.