Châteaumeillant 2023

Name: Châteaumeillant 2023
Brand: Domaine Lecomte
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Châteaumeillant

Aus der gelungenen Vermählung von Gamay und Pinot Noir ist dieser zarte und fruchtige Châteaumeillant entstanden – eine pure Genussfreude!

14,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Die Nase eröffnet sich elegant mit Aromen von knackigen roten Waldfrüchten, Kirsche, Johannisbeere und Walderdbeere, die dezent durch eine Spur von süßen Gewürzen und Pfeffer akzentuiert werden.
Der Gaumen ist frisch, saftig und vollmundig, getragen von leuchtenden Früchten, bei denen sich schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche und eine Spur von weißem Pfeffer vereinen.
Die feinen und seidigen Tannine begleiten eine runde und ausgewogene Struktur und bieten einen langen, harmonischen Abgang.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 17 °C servieren, passend zu antillischer Blutwurst mit Mangos oder gebratenem Kalbskarré.

Millésime :	2023
Appellation :	Châteaumeillant
Propriété :	Domaine Lecomte
Cépage :	Gamay und Spätburgunder
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Ökologische Landwirtschaft
Température de service :	zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2031)

Winzer(in)

Nicolas Lecomte

Terroir

Roter sandlehmiger Boden.

Weinlese

Die Trauben werden von Hand gelesen, gepresst und über ein Förderband in den Gärtank zurückgeführt, um die Vermaischung zu begrenzen.

Weinbereitung

Es wird eine kalte Vorvergärung mit ausgiebigen Untergärungen während der alkoholischen Gärung durchgeführt. Die Reifung erfolgt in einem Edelstahltank.