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Instan T rouge - Domaine des Terres d'Ocre
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Instan T rouge 2023

Instan T rouge 2023

Ein charmanter, fruchtiger, süffiger Wein mit würzigen Noten.
13,50€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase ist geprägt von Noten roter und schwarzer Früchte (schwarze Johannisbeere, Stachelbeere, Himbeere) mit Nuancen von Gewürzen (leicht pfeffrig).
Der Gaumen ist weich, angenehm und fruchtig. Der Pinot Noir sorgt für Finesse und Länge im Abgang, während der Gamay einen Großteil der Fruchtigkeit beisteuert.
Speisen- & Weinbegleitung

Perfekt zu Kalbsbraten mit Pilzen oder natürlich zu einer Auvergnat-Truffade.
Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Saint-Pourçain
Propriété : Die Ockererden
Cépage : Gamay und Spätburgunder
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2025 und 2027)
Florent Barichard

Winzer(in)

Florent Barichard

Terroir

Sandiger Lehmboden.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Die Weinherstellung erfolgt mit den natürlich vorkommenden Heimkeimen, während die Schwefeladitive auf ein absolutes Minimum reduziert werden. Da die Trauben reif geerntet werden, erfolgt die Fruchtgärung ohne Chaptalisation (ohne Zuckerzugabe).
Ausbau in Betonbehältern.