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Brut non dosé - Domaine Timothée Delalle

Brut nature non dosé

Wein aus Frankreich

Intensiv und komplex zeigt dieser Natursekt seine schöne Reife und die Leichtigkeit seiner feinen Perlen.

15,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase offenbart dieser Wein Aromen von Zitrusfrüchten wie Zitrone und Grapefruit, die durch florale Noten weißer Blüten und einen subtilen Hauch von Mineralität veredelt werden – eine charakteristische Handschrift des Chenin und seines Terroirs. Eine wahre Einladung zu einer frischen und raffinierten Verkostung.
Am Gaumen besticht er durch eine elegante Lebendigkeit und feine Perlage und bietet eine bemerkenswerte Balance. Die Zitrusaromen verbinden sich mit einer lang anhaltenden mineralischen Frische und münden in ein klares, erfrischendes Finale.

Speisen- & Weinbegleitung

Diese feinen Perlen, zugleich komplex, frisch und lebendig, werden einen Aperitif beleben und harmonieren wunderbar mit weißfleischigem Fisch oder Weichkäse.

Technisches Datenblatt
Millésime : Nicht Jahrgang
Appellation : Wein aus Frankreich
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Chenin
Type de vin : Feine Perlage
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2026 und 2028)
Timothée Delalle

Winzer(in)

Timothée Delalle

Terroir

Der von Ton und Kalk geprägte Boden ist die Heimat von Reben mit einer durchschnittlichen Reife von 30 Jahren.

Weinlese

Die Chenins werden von Hand gelesen und sortiert.

Weinbereitung

Spontangärung in 15 Jahre alten Barriques, 11 Monate lange Hefenlagerung auf der gesamten Hefe, anschließend 12 bis 24 Monate auf Stangen. Keine Dosage.