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Vent du Nord - Domaine des Guyons - Franck Bimont

Vent du Nord 2025

Ein vollmundiger, gut ausgewogener Trockenwein mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis!

11,60€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Eine sehr feine florale Nase mit Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten.
Am Gaumen ist der erste Eindruck derselbe: leicht und frisch, wobei sich Nuancen von Zitrone, weißen Pfirsichen und Ingwer allmählich entfalten.
Ein sehr harmonischer trockener Weißwein!

Speisen- & Weinbegleitung

Seine kalkige Frische passt ideal zu einer Daube nach provenzalischer Art.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2025
Appellation : Saumur
Propriété : Domaine des Guyons
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Öffnen (zwischen 2025 und 2028)
Franck Bimont

Winzer(in)

Franck Bimont

Terroir

Ton-Kalk-Gemisch auf Untergrund vom Turon-Typ (Tuffstein).

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Die Vinifikation des Chenin erfolgt ohne Temperaturregelung. Die Weißweine gären langsam in kleinen Gärbehältern und französischen Eichenfässern.