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Sec Renaissance - Domaine Sébastien Brunet

Sec Renaissance 2023

Dieser trockene Chenin präsentiert sich mit einer schönen aromatischen Komplexität. Ein Wein für Feinschmecker!

17,20€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die luftige Nase entfaltet sich fein auf Noten von reifer Quitte, zartem Honig, saftigen gelben Früchten und einem dezent gerösteten Hauch. Das Ganze vermittelt einen Eindruck von zurückhaltender Fülle, getragen von einer schönen Frische.
Am Gaumen ist der Einstieg weich und vollmundig und bietet eine runde Textur, die perfekt durch eine belebende Spannung ausbalanciert wird. Zitrusaromen vermischen sich mit gelben Früchten und schaffen einen ausdrucksstarken Gaumen, der zugleich genussvoll und strukturiert ist. Geröstete Nuancen treten im Hintergrund auf und verleihen zusätzliche Komplexität.

Speisen- & Weinbegleitung

Er begleitet hervorragend helles Fleisch oder Fisch in Sauce und lässt sich auch ganz einfach zu einem fruchtigen Dessert servieren.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Vouvray
Propriété : Domaine Sébastien Brunet
Cépage : Chenin
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Sébastien Brunet

Winzer(in)

Sébastien Brunet

Terroir

Im Durchschnitt 45 Jahre alte Reben auf einem Terroir mit oberflächigem Ton- und Feuersteinboden sowie einem ton- und kalkhaltigen Untergrund.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Wein vinifiziert und 12 Monate lang in 400- und 500-Liter-Fässern ausgebaut, mit einheimischen Hefen.