Reuilly Sauvignon 2024

Name: Reuilly Sauvignon 2024
Brand: Domaine de Reuilly
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock

Reuilly Sauvignon von Joseph de Maistre, Herkunftsbezeichnung Reuilly, besticht durch seine strahlende Frische und aromatische Präzision. Dieser Weißwein offenbart eine reine Ausdrucksform des Sauvignon, mit Noten von Zitrusfrüchten, weißem Obst und floralen Nuancen

14,00€ TTC

Verkostungsnotizen

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet aus blumigen und fruchtigen Noten von Akazie, Grapefruit und Mandarine.
Am Gaumen besticht der Wein durch eine schöne Frische, mit einem von Zitrusfrüchten geprägten Angriff und einer harmonischen Entwicklung in der Mitte hin zu Aromen exotischer Früchte und Zitronenmelisse.

Speisen- & Weinbegleitung

Zum Aperitif bei 11 °C servieren oder zu feinen Stücken von Seehasen in Meerwasser-Gelee, kalten Muscheln und Krustentieren, Räucherlachs, Fischterrine, weißen Spargel, Jakobsmuschelterrine mit Kräutercoulis, Tomaten-Mozzarella und Ziegenkäse reichen.

Millésime :	2024
Appellation :	Reuilly
Propriété :	Domaine de Reuilly
Cépage :	Sauvignon blanc
Type de vin :	Trockenbank
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.5
Label :	Ecocert
Température de service :	zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde :	Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)

Winzer(in)

Joseph de Maistre

Terroir

2 Hektar großes, vollkommen nach Süden ausgerichtetes Grundstück auf kimmeridgischem Ton-Kalk-Boden.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Direktpressung – alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur, keine malolaktische Gärung
5 Monate lang auf feinem Hefesatz in Edelstahlbehältern ausgebaut.