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Prestige 2021
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Prestige 2021

Prestige 2021

Die Cuvée Prestige 2021 von Lamé Delisle Boucard entfaltet die ganze Eleganz des Cabernet Franc aus Bourgueil und bietet einen großzügigen, harmonischen Wein von bemerkenswerter aromatischer Finesse.
10,80€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Eine elegante und ausdrucksstarke Nase, geprägt von Aromen schwarzer Kirsche, Cassis und Brombeere, begleitet von Noten von Veilchen, süßen Gewürzen und einer zarten Nuance von Zedernholz.
Am Gaumen ist der Einstieg weich, dann entfaltet sich eine vollmundige und samtige Textur, gestützt von feinen und perfekt integrierten Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und leicht gerösteten Noten sorgt für einen langen, harmonischen und von schöner Eleganz geprägten Abgang.
Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei 15 °C nach 30 Minuten Belüftung, begleitet dieser Wein hervorragend feine Fleischsorten, insbesondere Lamm. Seine Finesse und sein aromatisches Spektrum machen ihn zudem zu einem ausgezeichneten Begleiter für Käseplatten.
Technisches Datenblatt
Millésime : 2021
Appellation : Bourgueil
Propriété : Domaine des Chesnaies
Cépage : Cabernet Franc
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14.0
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (Zwischen 2026 und 2032)
Lamé Delisle Boucard

Winzer(in)

Lamé Delisle Boucard

Terroir

Tonkalkböden an den vollsonnigen Hängen von Beauvais, Brunetières und Bézards.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Diese Cuvée wird von Anfang bis Ende in Holzfässern vinifiziert. Alkoholischer Gärung in konischen Holzfässern, mit Untergärung und Rüttelgärung. Die Maischestandzeit betrug 18 Tage. Malolaktische Gärung in großen Eichenfässern.