Nuit d'ivresse - Domaine Breton - Bourgueil

Nuit d'ivresse 2024

Name: Nuit d'ivresse 2024
Brand: Domaine Breton
Price: 18.00 EUR
Availability: InStock

Bourgueil

Ein Bio-Wein, ohne Schwefel, ohne Schnickschnack und ohne Dogma – eine Ode an die Freiheit!

18,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Dieser Wein wird für einen 100 % natürlichen Ansatz ohne Schwefel vinifiziert, ausgebaut und abgefüllt.
Worte des Winzers: Dieser Wein bietet ein dichtes und sehr aromatisches Fruchtfleisch. Eine schöne Balance zwischen Frucht und Tanninen. Es ist eine Suche nach der Reinheit der Frucht nach den Prinzipien von Herrn Jules Chauvet, ein „Pure Origine“-Wein ohne chemische Zusatzstoffe.

Speisen- & Weinbegleitung

Die unverzichtbare Cuvée für einen romantischen Abend zu zweit, ein marmiertes Ribeye, einen perfekt zubereiteten Schweinebraten oder Ihre schönste Feier des Jahres!

Millésime :	2024
Appellation :	Bourgueil
Propriété :	Domaine Breton
Cépage :	Cabernet Franc
Type de vin :	Rot
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	13.0
Label :	Demeter
Température de service :	zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde :	Öffnen (zwischen 2026 und 2028)

Winzer(in)

Familie Breton

Terroir

Zertifizierte Reben aus biologischem und biodynamischem Anbau.

Weinlese

Trauben abgehakt.

Weinbereitung

3-wöchige alkoholische Gärung (Saft und Beeren) mit den standortheimischen Hefen im konischen Gärbehälter.
Malolaktische Gärung im Fass von zwei Weinen ohne SO2, weder bei der Lese noch beim Einlesen, der Weinherstellung noch der Abfüllung.
Fassreifung ohne SO2 in einer kühlen Höhlenkellerei während zwei Osterzyklen.