Lunatic 2026

Name: Lunatic 2026
Brand: Domaine Frédéric Mabileau
Price: 16.00 EUR
Availability: OutOfStock

Domaine Frédéric Mabileau

Wein aus Frankreich

Dieser Schaumwein mit seiner knackigen Frucht, dem lebhaften, fruchtigen Abgang ... Ein Wein für Feinschmecker!

16,00€ TTC

Verkostungsnotizen

Zugegeben, bei einem renommierten Winzer anzukommen und dort 4 Tonnen gelagerte Williamsbirnen zu sehen, ist überraschend und vielleicht sogar verwirrend!
"Ich habe Lust, es zu probieren, es ist die große Unbekannte. Mal sehen!" sagt Rémy, ganz heiter.
Ergebnis: Mit nur 9 Prozent Alkoholgehalt ist dieser Schaumwein eine kleine Delikatesse mit Noten von Pfirsich und natürlich Williamsbirne.
Dazu kommen seine feinen Perlen und eine Frische, die zur zweiten Flasche einlädt.
Natürlich in Maßen genießen!

Speisen- & Weinbegleitung

Natürlich als Aperitif oder zu einem herzhaften Salat mit frischem Obst.

Millésime :	2026
Appellation :	Wein aus Frankreich
Propriété :	Domaine Frédéric Mabileau
Cépage :	Chenin
Type de vin :	Feine Perlage
Contenance :	75 cl
Degré d'alcool :	9.0
Label :	Biodyvin
Température de service :	zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde :	Öffnen (zwischen 2025 und 2027)

Winzer(in)

Terroir

0,53 ha auf Kies und 4 Tonnen Bio-Williamsbirnen.

Weinlese

Manuell mit Trautrennung.

Weinbereitung

Die Chenin-Trauben werden von einer Seite gepresst, die Williamsbirnen von der anderen. Nach dem Zerkleinern und Pressen werden die Birnen kaltmaceriert und anschließend entstielt. Die beiden Säfte werden dann für eine gemeinsame Gärung in einem Tank zusammengeführt, die auf natürliche Weise fortgesetzt