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Le Pineau d'aunis du Domaine des Hauts Baigneux

Le Pineau d'aunis 2025

Wein aus Frankreich

Dieser Pineau d’Aunis bringt die Strahlkraft der Frucht zur Geltung und verkörpert einen Genusswein, der zugleich fein, vollmundig und unkompliziert zu trinken ist.

14,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich sofort frisch und zartfruchtig, mit Noten von knackigen roten Waldbeeren, begleitet von einer typischen pfeffrigen Note des Pineau d’Aunis.
Der Gaumen ist leicht, geschmeidig und saftig, getragen von einer schönen Frische. Die Frucht entfaltet sich fein, dann gewinnt der Wein in der Mitte des Gaumens allmählich an Dichte, ohne je seine leichte, süffige Art zu verlieren. Die Tannine sind äußerst fein, fast unmerklich, und hinterlassen ein weiches, frisches und fruchtiges Finale.

Speisen- & Weinbegleitung

Serviert bei 15 °C, begleitet dieser Pineau d’Aunis handwerklich hergestellte Wurstwaren oder eine Raclette mit Frische und Genuss.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2025
Appellation : Wein aus Frankreich
Propriété : Domaine des Hauts Baigneux
Cépage : Pineau d'Aunis
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 14 und 16 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2029)
Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois

Winzer(in)

Philippe Mesnier und Nicolas Grosbois

Terroir

Tonböden mit Feuerstein.

Weinlese

Die Trauben werden von Hand geerntet.

Weinbereitung

Wein, hergestellt aus biologisch angebauten Trauben nach natürlichen Kompostierungsmethoden und speziellen pflanzlichen Präparaten, unter Berücksichtigung des astronomischen Kalenders.