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Culs Damnés - Domaine Martin - Sancerre

Culs Damnés 2018

Überraschende Kombination, aber was für ein wunderbares Ergebnis!

60,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase ergibt sich ein intensives Bouquet, das zugleich mineralisch und rauchig ist und Noten weißer Blüten aufweist.
Am Gaumen verleiht ihm seine komplexe, reiche und kraftvolle Textur viel Weite und Intensität.
Mit einem bemerkenswerten Abgang wird man die Klarheit seines Finishes und seine schönen bitteren Noten am Ende des Abgangs lieben.

Speisen- & Weinbegleitung

Weißfische, weißes Fleisch und natürlich Ziegenkäse harmonieren hervorragend mit diesem kostbaren Nektar.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2018
Appellation : Sancerre
Propriété : Domaine Martin
Cépage : Sauvignon blanc
Type de vin : Trockenbank
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 10 und 12 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Pierre und Yves Martin

Winzer(in)

Pierre und Yves Martin

Terroir

Cuvée aus beiden Weinbergen des Weinguts zu gleichen Teilen.

Weinlese

Manuell in Kisten.

Weinbereitung

Die Cuvée wird vollständig in 600- und 300-Liter-Fässern vinifiziert. Es werden lediglich 600 Flaschen etikettiert.