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Cheverny Rouge - Domaine Sauger

Cheverny Rouge 2024

Die Trinkfreude des Gamay und die Finesse des Pinot Noir.

10,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Nase präsentiert sich zunächst dezent und offenbart zarte Noten von süßen Mandeln, bevor sie sich allmählich mit Aromen roter Früchte wie Kirsche, schwarzer Johannisbeere und Himbeere entfaltet.
Die leuchtend rote und glänzende Farbe lässt auf eine fruchtige und lebendige Ausprägung schließen, die von Sauerkirsche dominiert wird.
Am Gaumen zeigt sich der Wein frisch, leicht und besonders süffig.
Aus der harmonischen Kombination von Gamay und Pinot Noir hervorgehend, vereint er Frische, Frucht und Trinkfreude.
Insgesamt bietet er ein zugängliches, fruchtiges und unmittelbares Profil.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei etwa 16 °C serviert, begleitet er Ihre Wurst- und Aufschnittplatten oder Ihr gegrilltes Fleisch.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Cheverny
Propriété : Domaine Sauger
Cépage : Spätburgunder
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 13.5
Label : Hoher Umweltwert
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2029)
Philippe Sauger

Winzer(in)

Philippe Sauger

Terroir

Tonig-sandig.

Weinlese

Manuell in Kisten.

Weinbereitung

Getrennte Vinifikation jeder der Rebsorten der Cuvette, wobei die Dauer der Maischestandzeiten und der Maischeverschnitte variiert wird, Maischestandzeiten von 8 bis 12 Tagen bei 28 °C. Abkupfen, sanfter Pressvorgang und malolaktische Gärung bei 18–20 °C.
Ausbau in Edelstahltanks für 4 bis 6 Monate, um eine optimale Fruchtigkeit zu gewährleisten.