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Cabernets 2023

Cabernets 2023

Wein aus Frankreich

Eine gelungene Cuvée aus Cabernet-Sorten mit einem herrlichen Bouquet von Kirschen und Veilchen.

11,90€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

In der Nase entfaltet sich eine schöne Expression von roten Früchten, begleitet von zarten Veilennoten. Aromen von getrockneten Kirschen, Pfeffer und Kakao runden das Bild ab und verleihen ihm Tiefe und Komplexität.
Am Gaumen besticht der Wein durch seine schöne Fülle und seinen vollmundigen Charakter. Die seidigen und eleganten Tannine sorgen für eine harmonische Textur.

Speisen- & Weinbegleitung

Servieren Sie es bei etwa 16 °C. Dazu passt es hervorragend zu rotem Fleisch, gegrilltem Geflügel, Wurstwaren oder mediterranen Gerichten.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2023
Appellation : Wein aus Frankreich
Propriété : Domaine Timothée Delalle
Cépage : Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon
Type de vin : Rot
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool :
Label : Ökologische Landwirtschaft
Température de service : zwischen 16 und 18 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Timothée Delalle

Winzer(in)

Timothée Delalle

Terroir

Die 40 Jahre alten Rebstöcke sind auf Böden aus sandigem Ton und Feuerstein angepflanzt, die auf Kalkstein ruhen, mit einer Ostausrichtung.

Weinlese

Die Trauben werden von Hand geerntet.

Weinbereitung

Spontangärung bei niedriger Temperatur, vollständig untergetauchte Maische. 15-tägige Mazeration im offenen Maischeverfahren.