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Anima - Domaine Frédéric Mabileau

Anima 2024

Wein aus Frankreich

Der naturtürkische Schaumwein Anima Mundi, was „die Seele der Welt“ bedeutet, reift 24 Monate lang auf Stangen.

18,00€ TTC
Verkostung und Pairings
Verkostungsnotizen

Die Birne macht Platz für Noten von Quittene. Auf die Lebendigkeit folgt die Fülle. Eine leichte Röstaromatik verleiht Anima viel Struktur.

Speisen- & Weinbegleitung

Bei 8 °C servieren. Dieser naturtrübe, ungezuckerte Schaumwein bringt jede Speise zum Tanzen.

Technisches Datenblatt
Millésime : 2024
Appellation : Wein aus Frankreich
Propriété : Domaine Frédéric Mabileau
Cépage : Chenin
Type de vin : Feine Perlage
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 11.0
Label : Biodyvin
Température de service : zwischen 8 und 10 °C
Temps de garde : Zu öffnen oder aufzubewahren (zwischen 2026 und 2030)
Familie Mabileau

Winzer(in)

Familie Mabileau

Terroir

Kalkstein und Kies.

Weinlese

Manuell.

Weinbereitung

Nach traditioneller Methode hergestellt: Direkter Pressvorgang, Gärung im Fass und anschließende Hefeabfüllung in der Flasche.
Brut Nature, ungezuckert. 24 Monate lang auf dem Hefesatz gelagert.