In het noordoosten van Cher strekt de wijngaard van Sancerre zich uit over 2.500 hectare op de harmonieuze glooiingen van de heuvels van Sancerrois, en vormt het meest geaccidenteerde terroir van de Centre-Loire. De wijngaard wordt gedomineerd door hellingen die tussen de 250 en 400 meter hoog zijn en profiteert van de bescherming van een breed plateau dat een schitterend panorama over de Loire biedt.
De gevarieerde bodems, witte aarde, caillottes, grillottes en chailloux, gevormd door erosie en doorkruist door twee grote breuklijnen, geven de wijn zijn volledige adel en bijzonderheid, met Sauvignon voor de witte wijnen en Pinot Noir voor de rode wijnen.