Ten zuiden van Blois, aan de linkeroever van de Loire, bloeit de wijngaard van Cheverny op tussen de milde invloed van de rivier en de koelte van de bosmassieven. Het klimaat is er mild, met regelmatige neerslag die een harmonieuze rijping van de druiven bevordert.
De roodwijnen en roséwijnen, samengesteld uit Gamay en Pinot Noir, en verrijkt met cabernet, Cot en Pineau d’Aunis voor de rosé, onderscheiden zich door hun zachtheid en levendige fruigigheid.
De wijnwitten, gebaseerd op Sauvignon, krijgen florale en minerale nuances, ondersteund door Chardonnay en Chenin, terwijl de Arbois, die bijna is uitgestorven, getuigt van een oud erfgoed.