Het wijndomein van Pouilly-sur-Loire , aan de rechteroever van de Loire in de Nièvre, kijkt uit over Sancerre en strekt zich uit over heuvels met een matig tot soms steil reliëf .
Het produceert twee droge witte wijnen: de prestigieuze Pouilly-Fumé , uitsluitend gemaakt van Sauvignon Blanc , en de meer ingetogen Pouilly-sur-Loire , gemaakt van Chasselas .
De diversiteit van de bodems — kimmeridgisch, oxfordisch, siliciumhoudend en zandterrassen — geeft deze wijnen een aromatische complexiteit en een uitgesproken typiciteit .
De Pouilly-Fumé, van eerste klasse, onderscheidt zich door zijn finesse, mineraliteit en subtiele aroma's, als symbool van het terroir van de Loire .