Domaine de la Poterie

Afkomstig uit het Noorden en zoon van een landbouwer, vestigde Guillaume Mordacq zich in 1985 in Anjou en raakte gefascineerd door de Loirevallei, in het bijzonder de wijngaarden van Layon.
Na zijn ervaring in de handel met wijnen van kleine wijnmakers, leidde zijn verbondenheid met het land hem ertoe om zijn eigen wijnen te gaan maken, met de hulp van ervaren wijnmakers.
Zijn wijngaard ligt in het hart van de Coteaux du Layon, het domein beslaat 10 hectare, die voor de helft met chenin en voor de helft met cabernet zijn beplant.
De wijnstokken rusten op het oude fundament van het Armoricaanse massief, een combinatie van metamorfe en sedimentaire gesteenten.
De rijke en gevarieerde bodems bestaan uit leisteen, grind, zand, leem en klei.
Op de naar de rivier gerichte hellingen zijn de ondiepe leisteenboden bijzonder geschikt voor chenin voor zoete wijnen.