Ga direct naar de productinformatie
Vieilles Vignes La Poterie

Vieilles Vignes La Poterie 2024

De cuvée, La Poterie, die beschikt over een mooie mineraliteit, vindt de juiste balans tussen zoetheid en toniciteit.

16,20€ TTC
Proeverij en combinaties
Proeversbewijzen

In de neus onderscheiden we aroma's van witte bloemen, lindebloesem, witte vruchten, citrusvruchten en bijenwas.
In de mond komen dezelfde smaken van appel, peer, perzik en kwince terug.
Deze wijn, die in balans is tussen zoetheid en frisheid, biedt een mooie textuur met zijn compotachtige en geconfecteerde vruchten, gecombineerd met een opmerkelijke langdurigheid.

Combinaties met eten & wijn

Serven in een karaf op ongeveer 10°C. Deze wijn is perfect bij friszure desserts.

Specificaties
Millésime : 2024
Appellation : Coteaux du Layon
Propriété : Domaine de la Poterie
Cépage : Chenin
Type de vin : Zacht
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12.0
Label : Biologische Landbouw
Température de service : tussen 8 en 10°C
Temps de garde : Openen of bewaren (tussen 2026 en 2036)
Guillaume Mordacq

Wijnmaker(s)

Guillaume Mordacq

Terroir

Op een ondergrond bestaande uit verweerd leisteen en groen meta-grubbelzand rusten de wijnstokken op een slappe bodem van klei-zandleem, met op het oppervlak kwartskeien in combinatie met leisteen, zandsteen en kiezelstenen uit het Krijt.

Oogst

Handmatig in de kelder met opeenvolgende sorteringen van goudgele en botrytis-druiven.

Wijnbeslag

Alcoholische gisting gedurende 2 maanden in kuip en vat bij een natuurlijke temperatuur van 19 tot 22°C, gevolgd door rijping op fijne gistbost.