Château de Minière

Op Château de Minière gedijt de wijnstok op twee grote terroirs van Bourgueil: de tuffeauhellingen, met een overwegend klei-kalkhoudende bodem, waaruit de gepresenteerde cuvées afkomstig zijn, en de zanderige bodems nabij de Loire, die lichtere wijnen opleveren.
Het domein beslaat 36 hectare, waarvan slechts de helft is beplant, terwijl de andere helft is gereserveerd om de biodiversiteit te voeden. De grondbewerking, nauwkeurig en respectvol, bevordert het microbiële leven, terwijl de behandelingen aansluiten bij een benadering die dicht bij de biodynamiek ligt.
De wijngaard wordt verjongd door massale selectie afkomstig van eeuwenoude wijnstokken. Onder impuls van Kathleen Van den Berghe, Master of Wine, streeft het domein naar uitmuntendheid en de zuivere expressie van zijn terroirs, die tot uiting komen in de drie aangeboden parcellaire cuvées.